Zutaten:
4 Eier
1 1/2 Tassen Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 TL Zimt
2 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
2 Tassen gem. Nüsse
1 Tasse Öl
4 geriebene Äpfel
n.B. Puderzucker
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zimt schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und dazu geben. Die Nüsse zusammen mit dem Öl in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Die Äpfel reiben (ruhig mit Schale) und unterrühren. Den Teig auf ein Blech oder in einen Backrahmen geben und bei 170°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Wenn er abgekühlt ist bestreue ich ihn am liebsten mit Puderzucker aber ihr könnt natürlich auch Zuckerguss oder Schokolade nehmen :)
4 Eier
1 1/2 Tassen Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 TL Zimt
2 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
2 Tassen gem. Nüsse
1 Tasse Öl
4 geriebene Äpfel
n.B. Puderzucker
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zimt schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und dazu geben. Die Nüsse zusammen mit dem Öl in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Die Äpfel reiben (ruhig mit Schale) und unterrühren. Den Teig auf ein Blech oder in einen Backrahmen geben und bei 170°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Wenn er abgekühlt ist bestreue ich ihn am liebsten mit Puderzucker aber ihr könnt natürlich auch Zuckerguss oder Schokolade nehmen :)
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