Zutaten:
1 Becher Schlagsahne (250g)
1 ¾ Becher Zucker
2 Becher Mehl
1 Pck. Backpulver
4 Eier
180g Butter
3 EL Milch
3 Becher Cornflakes
Zubereitung:
Schlagsahne in eine Schüssel gießen. Den Becher auswaschen und trocknen.
Die Sahne halb steif schlagen. Einen Becher Zucker ein rieseln lassen und Sahne kurz weiter schlagen. Zuerst Mehl und Backpulver, dann die Eier nacheinander gut unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backblech ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C) auf der zweiten Schiene von unten 10 Minuten backen.
Butter, ¾ Becher Zucker und Milch aufkochen. Vom Herd nehmen und die Cornflakes zugeben. Masse auf den vor gebackenen Teig verteilen und weitere 12 Minuten backen.
Am besten schmeckt er lauwarm :)
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