Kokos- (Raffaelo) Pralinen

Zutaten:

100g Sahne

25g Butter

200g weiße Schokolade

200g Kokosraspeln

ganze Mandeln

Zubereitung:

Die Sahne mit der Butter erwärmen und die Schokolade darin schmelzen. Dann 125g Kokosraspeln mit dem Mixer unterrühren.

Die Masse ist flüssig nicht erschrecken, wenn sie 1 Stunde in dem Kühlschrank war ist die Masse genau richtig.

Dann die Masse zu Kugeln formen und eine Mandel in die Mitte legen. Anschließend in den Kokosraspeln wälzen.

Am besten die Pralinen im Kühlschrank lagern.