125g weiche Butter
175g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
200g Mehl
1 TL Backpulver
Kinderriegel nach Bedarf
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Mixer cremig rühren. Das Ei dazu geben und verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Schüssel sieben. Alles gut miteinander vermengen. Nun könnt ihr nach eurem Geschmack, so viele Kinderriegel wie ihr möchtet klein hacken und sie zum Teig dazugeben, vorsichtig unterrühren.
Am besten bekommt man sie mit einer Küchenmaschine klein, es ist aber auch kein Problem sie mit einem Messer klein zu machen.
Nun setzt ihr mit zwei TL kleine Teighäufchen auf das Backblech und backt die Cookies bei 175°C Umluft ca. 10 Minuten. Sie dürfen ruhig noch etwas weich sein wenn sie aus dem Ofen kommen.
Lasst sie auf dem Blech auskühlen und versteckt sie dann gut - sonst kommen die Krümelmonser und sie sind schneller weg als ihr gucken könnt.
Viel Spaß beim Backen.
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