50g Butter
60g Haferflocken
55g Zucker
1 EL Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
Zubereitung:
Haferflocken, Zucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel miteinander vermengen. Die Butter lauwarm zerlassen und zu den Haferflocken geben. Gut durchrühren. Das Ei dazu geben und kräftig rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Mit einem Teelöffel nun kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Auf große Abstände achten, der Teig läuft etwas auseinander.
Bei 220°C ca. 6 Minuten backen. VORSICHT die Plätzchen werden schnell zu dunkel.
Viel Spaß beim backen.
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