Zutaten:200g Edelbitter-Schokolade (70%)
200g Vollmilch Kuvertüre
250g Kokosfett
2 Eier
75g Puderzucker
2 EL Kakao
5 EL Milch
200g Butterkekse
Zubereitung:
Die Schokolade und die Kuvertüre in grobe Stücke hacken und mit dem Kokosfett über dem Wasserbad schmelzen.
Eier, Puderzucker, Kakao und Milch mit dem Mixer schaumig schlagen. Die Schokoladenmischung gut unterrühren und wieder auf das Wasserbad stellen.
Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und den Boden mit etwas Schokocreme bestreichen. Nun immer abwechselnd eine Schicht Creme und eine Schicht Kekse in der Form verteilen. Mit Keksen abschließen.
Im Kühlschrank ca. 6-8 Stunden fest werden lassen. Wenn es passt, am Besten eine Nacht auskühlen lassen. Dann werden die Kekse noch weicher.
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