Mini Giotto Brownies

Zutaten:

30 Giottokugeln
100g Zartbitterschoki
80g Butter
150g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 EL Kakao
2 Eier
100g brauner Zucker
1 Prise Salz
4 EL Milch

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. Die Schoki grob hacken und mit der Butter in einem Topf schmelzen, den Topf zur Seite stellen. Mehl, Backpulver und Kakao mischen. Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und schaumig aufschlagen. Die Schoki und die Milch dazu geben und unterrühren. Mehlmischung abschließend darüber sieben und verrühren.
Eine Minimuffinform mit Förmchen auslegen. Diese knapp, bis unter den Rand, mit Teig befüllen. Für ca. 7 Minuten backen. Sie dürfen sich ruhig noch etwas weich anfühlen, dann sind sie richtig saftig. Die Muffins aus der Form holen und die Giottokugeln in die noch warmen Brownies drücken. Anschließend auskühlen lassen.
Es werden ca. 30 Stück, je nach dem wie voll die Förmchen gemacht werden :) viel Spaß beim backen und vernaschen.