Zutaten:250ml Milch
300ml Sahne
Vanilleschote
3 Eigelb
4 El Zucker
1 Prise Salz
8 Twix Riegel
Zubereitung:
Die Milch mit der Sahne und der ausgekratzten Vanilleschote in einem Topf erhitzen. In der Zwischenzeit die Riegel einmal quer durchschneiden und dann das Karamel von dem Keks abtrennen. Die Karamelseite in den Topf geben und schmelzen. Hat sich alles aufgelöst könnt ihr noch die Keksseite dazu geben, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Kekse holt ihr wieder raus. Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Salz verrühren. Die warme Milchmischung zu den Eiern geben und vermischen. Alles im Kühlschrank abkühlen lassen.
Die Masse in die Eismaschine geben und kurz vor der Fertigstellung die zerkleinerten Keksstücke dazu geben. Genießt den Sommer :)
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