Cookie Dough Eis

Zutaten:

2 Becher Sahne
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen)
150g griechischer Joghurt
1 TL Vanille-Extrakt
Chocolate Chips nach Geschmack

70g Butter, sehr weich
30g brauner Zucker (fein)
1/2 TL Vanille-Extrakt
Prise Zimt
65g Mehl
Chocolate Chips nach Geschmack


Zubereitung:

Die Sahne steif schlagen. Die Kondensmilch mit dem Joghurt, Vanille und Chocolate Chips vermischen. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Alles zusammen in den Kühlschrank stellen.
Die Butter mit dem Zucker, der Vanille und dem Zimt verrühren. Das Mehl nach und nach dazu geben und gut verrühren. Es sollte ein fester Teig entstehen. Ansonsten noch etwas Mehl dazu geben. Die Schoki am Ende dazu geben. Auch den Teig in den Kühlschrank legen.

Mit Eismaschine:
Die Masse kann jetzt in die Eismaschine gegossen werden. Bei mir war sie dort ca. 30 Minuten drin. Dann habe ich die Hälfte in eine Dose gegeben, etwas zerkrümelten Keksteig drauf verteilt und das restliche Eis drauf gegeben. Am Ende mit den restlichen Keksen und Schoki dekoriert.
Dann kommt die Masse nochmal für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank, damit sie richtig fest wird. Auch am nächsten Tag kann man das Eis aber noch super essen. Es wird nicht zu hart.

Ohne Eismaschine:
Die Eismasse in eine Dose geben und in den Gefrierschrank stellen. Nach 30 Minuten einmal durchrühren. Nach 1-1/2 Stunde sollte die Masse etwas fester sein. Dann noch mal rühren und die Cookiestückchen unterheben. Anschließend noch mal ca. 3 Stunden frieren. Wenn ihr könnt zwischen durch immer mal wieder rühren, damit die Masse schön Cremig wird :)

Dann wünsche ich viel Spaß beim nachmachen und genießen.