Apfel Haselnuss Kuchen

Zutaten:

Für die Streusel:
125g Butter, weich
200g Mehl
100g Zucker 
Etwas Zimt

Für den Teig: 
3-4 Äpfel
4 Eier
250g Zucker
200ml Milch
200ml Öl
Vanilleextrakt
300g Mehl
1 Pck. Backpulver 
100g gem. Haselnüsse 

Schokostücken

Zubereitung: 

Für die Streusel werden Butter, Mehl, Zucker und Zimt mit den Knethaken verarbeitet. Zur Seite stellen.

Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und den Ofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Nun die Eier in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Zucker aufschlagen. Milch, Öl und Vanille vermischen. Auch Mehl und Backpulver werden vermischt. Beide Mischungen nach und nach in die Schüssel geben und alles gut verrühren. 2/3 des Teiges in einer 28er Springform geben. Den restlichen Teig mit den Haselnüssen, Kakao nach Geschmack und Schokostückchen verrühren. Stellenweise auf den Teig geben und leicht mit einer Gabel verrühren. Die Apfelstücke gleichmäßig verteilen und die Streusel darauf geben. Den Kuchen ca. 50-60 min. backen. Am Ende eine Stäbchenprobe machen :) 

Viel Spaß!