Apple Pie

Zutaten:

400g Mehl
2 EL Zucker

0,5 TL Salz

350g Butter, weich

250ml Wasser

6 Äpfel

2 EL Zitronensaft

150g Zucker

0,5 TL Zimt

0,5 TL Muskat

1 Tasse Cornflakes

3 EL Sahne

2 EL Zucker

Zubereitung:

Das Mehl zusammen mit dem Zucker, Salz, Butter und Wasser zu einem Knetteig verarbeiten. Den Teig in Fischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank legen.

Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Zitronensaft, Zucker, Zimt, Muskat dazu geben und alles gut vermengen. 

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den teig aus dem Kühlschrank holen und in zwei Teile teilen. Der eine Teil kann etwas mehr sein als der andere. Den größeren Teil ausrollen und in eine Tarteform legen. Den Rand bis oben zur Kante hochziehen. Die Cornflakes leicht zerbröseln und auf dem Boden verteilen. Die Äpfel darauf geben. Auch die andere Teighälfte wird ausgerollt. Mit einem Roller in Streifen schneiden und auf der Tarte verteilen. Die Abstände könnt ihr dabei selbst wählen. Die Sahne mit einem Pinsel auftragen und mit Zucker bestreuen. 

Den Apple Pie für ca. 40 Minuten goldbraun backen. Lauwarm und mit Vanilleeis schmeckt es sehr lecker :)