4 Eier
200g Zucker
300g Joghurt
250ml Öl
300g Mehl
150g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
Vanille
ca. 500g Beeren (TK geht auch)
200g Zucker
300g Joghurt
250ml Öl
300g Mehl
150g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
Vanille
ca. 500g Beeren (TK geht auch)
So geht`s:
Den Ofen auf 175°C Ober-/ und Unterhitze vorheizen.
Die Eier zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und ca. 5 min. schaumig aufschlagen. Den Joghurt und das Öl dazu geben. Alles vermengen. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen, zu den anderen Zutaten sieben und kurz unterrühren. Den Teig auf ein Backblech, eine eckige oder runde Form geben. Die Beeren gleichmäßig darauf verteilen. In den Ofen geben und ca. 35min. backen.
Mit Puderzucker bestreuen und genießen.
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