Bueno Eis

Mhhh.. gibt es jemanden, der kein Bueno mag? Ich glaube ich kenne niemanden. Wir lieben es auf jeden Fall - daher habe ich es mal flott in ein leckeres Eis verwandelt.

Was du dafür brauchst:

500ml Sahne
400ml Milch
12 Kinder Bueno
4 Eigelb
6 EL Zucker
Prise Salz

Und so gehts:

Die Sahne zusammen mit der Milch und 150g Kinder Buenos in einen Topf geben. Alles erwärmen, bis sich die Buenos aufgelöst haben. Die Waffeln sind nun über, diese können einfach mit einem Löffel aus dem Topf herausgeholt werden. Die werden nicht mehr benötigt. Nun die Eigelb, den Zucker und das Salz dazu geben. Unter rühren aufkochen lassen. Die restlichen Buenos kleinhacken. Sie kommen nachher über das fertige Eis.

Jetzt gibt es 3 Möglichkeiten:

1) Eismaschine mit Strom: Masse direkt einfüllen, ca. 60min. kühlen. Umfüllen, gehackte Buenos drüber geben und in das Gefrierfach stellen.

2) Eismaschine aus dem Gefrierfach: Hier muss die Masse über Nacht in den Kühlschrank, sonst schafft die Eismaschine das nicht. 

3) Ohne Eismaschine: In einen Behälter füllen und ab ins Gefrierfach. Die Masse muss jetzt alle 30min. durchgerührt werden - das ist recht aufwendig.